Food #1 : Le Broyé du Poitou Le Broyé du Poitou, gâteau multifonction qui ravira vos papilles à l’heure du thé ou servira d’arme pour assommer un ennemi, c’est au choix ! D’après la Confrérie du Broyé du Poitou (non, ce n’est pas une blague, elle existe bel et bien, vous pouvez vérifier sur internet ! ) « Ce gâteau très friable se partageait en donnant un coup de poing en son centre ce qui avait pour effet de le « broyer » d’où son nom. Coupé en petits dés, il s’offrait autrefois à l’église pendant la messe les jours de communion et de mariages. Chacun choisit alors un morceau à la taille de son appétit, ou plutôt de sa gourmandise. » Voilà, vous vous coucherez moins bête ce soir ! Alors, si vous aimez le croquant (à prononcer avec l’accent du sud-ouest comme Cyril Lignac), le beurre (et comment ne pas aimer ça) on vous conseille de regarder la vidéo, vous retrouverez la recette ci-dessous. Pour info, le Broyé du Poitou fait pour la vidéo a eu une espérance de vie de 6h dans nos bureaux, preuve flagrante de son succès ! Ingrédients 250g de farine 125g de sucre 125g de beurre ( vous pouvez […]
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